大葉大學於七十九學年度開始參加大學聯招，目前有工學院、設計暨藝術學院、管理學院、外語學院、生物科技暨資源學院及觀光餐旅學院六大學院，學生近萬人，為彰投地區學院規劃最齊全、最具國際實力的綜合大學。2012年7月西班牙Webometrics世界大學排名全球20,369所學校之前8％，2011年全球綠色大學(GreenMetric)評比，榮登全亞洲第1名。 大葉大學在教學、研究方面表現優異，連續四年獲教育部教學卓越計畫獎助及優質通識教育計畫補助，校務評鑑五項全數通過；學生學習表現傑出，勇奪波蘭、烏克蘭、義大利、紐倫堡、莫斯科阿基米得國際發明展金牌，並獲德國紅點(RedDot)設計「best of the best」之殊榮，專業表現備受國際肯定。 大葉大學透過師徒制、四肯書院、服務學習等潛在課程，培養具備「肯學、肯做、肯付出、肯負責」特質的四肯大葉人；積極輔導學生全職實習、取得專業證照，實踐「理論與實務並重」之教育理念，落實「從做中學」的真諦，邁向「企業夥伴型大學」願景，以達成「唸大葉 好就業」之目標。